Детали Продукта

Бородинский хлеб

75.00 

20 в наличии

Сравнить
Артикул: 01439588405 Категория:

Поделиться

Описание

Благодаря уникальным вкусовым качествам бородинский хлеб известен во всем мире, но особенно любим в России и Украине. Бородинский хлеб принадлежит к заварным сортам ржаного хлеба и выпекается без консервантов и улучшителей вкуса. Cекрет необычного, сладковато-пряного вкуса и аппетитного аромата бородинского хлеба состоит в том, что в отличие от простых ржаных сортов, тесто готовится с использованием заварки и пряностей. Заваркой служит ржаной солод, замешанный с мукой и заваренный кипятком. Перед завариванием в солод добавляют пряности (тмин или кориандр), активно выделяющие ароматические вещества под воздействием высокой температуры. Кроме того пряности усиливают брожение теста, способствуя его разрыхлению. В сравнении с белым хлебом бородинский менее калориен, а содержание некоторых полезных веществ выше.
“Бородинский” хлеб очень полезен. По содержанию витамина В он не уступает мясу. Полноценного белка в нем больше, чем в любом другом хлебе. Доказано, что витамин В1 или тиамин, которого в бородинском хлебе много, улучшает работу нашей нервной системы. Этот хлеб хорошо усваивается организмом, улучшает пищеварение, а тмин, кориандр или анис, которым он посыпан, способствуют выведению из организма мочевой кислоты. По этой причине его рекомендуют гипертоникам.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Бородинский хлеб”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *